Гвендаль Пулленек, международный директор путеводителя Michelin, провел онлайн-брифинг о подготовке первого гида по ресторанам Москвы. Он заявил, что столица готова попасть в ведущий гастрономический рейтинг мира.
Как сообщили на сайте газеты «Южные горизонты», ресторанный бизнес Москвы активно развивается: растет число сезонных кафе и гастрономических кварталов, на карте появляются современные кластеры наподобие «Депо».
Двое из предприятий общепита, White Rabbit и Twins Garden, уже попали один из рейтингов. Поэтому российская столица заслуживает того, чтобы отображаться на карте кулинарных столиц мира, добавил Гвендаль Пулленек.
Выпуск рейтинга и вручение звезд Michelin в Москве состоятся уже в 2021 году. Россия станет 33 страной, где запустят гид Michelin, один из самых влиятельных мировых рейтингов с более чем столетней историей.
Метки: Michelin, Гвендаль Пулленек, главное, кулинарная столица, москва, официально
